Ersätt vitt mjöl med en kombination av fullkorn mjöl. Som en allmän regel, kan hälften av den vitt mjöl i alla recept ersättas med hela vetemjöl. Resten av vitt mjöl kan ersättas med mandelmjöl, sojamjöl, malda gammaldags havre eller malda linfrön. Din lokala hälsokostaffär bär förmodligen flera vitt mjöl ersättare. Experiment är viktigt när du lär dig baka utan att använda vitt mjöl; ibland de bästa recepten upptäcks av en slump. Recepten nedan kommer att komma igång på din no-vit-mjöl kost.
Pannkakor

Det här är ett enkelt recept för att skapa ett parti av pannkakor utan mjöl. De havre kan malas i en matberedare eller en mixer tills de har texturen av ett grovt mjöl. Blanda följande ingredienser i en stor skål och grädda smeten med 1/4-cup portioner på en het grillpanna. Detta recept gör ca 20 5-tums pannkakor. Pannkaka ingredienser: 3 medel mjuka bananer, 1/2 kopp mjölk, 1/2 tsk. vaniljextrakt, 1 kopp havre mals till mjöl, 1/4 kopp gammaldags havre, 1/2 kopp hela vetemjöl, 2 tsk. bakpulver och 1 ägg.
Bread

Bröd gjorda med bara fullkornsmjöl är ofta grov och torr. Ett alternativ är att göra bröd med hjälp av kall malda linfrön. Se till att köpa den kalla malda sorten snarare än vanliga linfrön, som de malda fröna malas upp och klar att använda i recept. Linfrön är en bra källa av kostfiber innehållande 4 g per portion, och varje bit av detta bröd innehåller en hel portion av linfrön. Blanda ingredienserna i en stor skål och häll smeten i en smord limpa pan. Brödet kommer baka i 40 till 45 minuter i en 350-graders F ugn. Skär brödet i 16 skivor. Lin bröd ingredienser: 2 koppar kallt malda linfrön, 1 msk. bakpulver, 3 ägg, 1/4 dl olivolja, 1/2 dl vatten.
Cookies

jordnötssmör cookies kan skapas med enbart mark havre på plats av mjölet. Blanda kakdegen i en stor skål och sedan släppa matskedar smet på en smord plåt. Använd en gaffel för att pressa cookies ner och grädda dem i 15 minuter i en 350-graders F ugn. Lägg 2 till 3 msk. osötad kakao till smet för choklad jordnötssmör cookies eller duggregn smält mörk choklad över bakade kakor. Detta recept gör ca 24 kakor. Peanut Butter Cookie ingredienser: 6 msk. mjukt smör, 1/2 kopp naturligt jordnötssmör, 1/4 kopp farinsocker, 1/4 kopp vitt socker eller strösocker substitut, 1 ägg, 1 tsk. vanilj, 1 1/4 koppar mark havre, 1/4 tsk bakpulver.