Krydda för Plain Linser

Linser finns i en mängd olika typer, inklusive egyptiska, rött och gult, men med undantag av gröna franska linser, de är ganska intetsägande och dra nytta av starka kryddor och massor av salt för att få ut sin smak . Du har massor av matlagning alternativ när det gäller linser eftersom de mångsidiga baljväxter par bra med en mängd andra smaker. De flesta recept kräver sjud linser, men du kan också koka dem i ugnen, mycket som du skulle en rispilaf.
Soppor och grytor Omdömen

  • Teman för linssoppa kör allt från folklig amerikanska biljettpris med en skinka hasen, tomatjuice, lagerblad, timjan och oregano, till kryddig spanska och italienska versionerna med fläsk eller nötkött korv och massor av vitlök, persilja, fänkål och rosmarin. Smaker som fungerar bra med linser inkluderar bacon och antingen cayenne eller senap för rökig och varma linser; spiskummin att förbättra jordnära smaker av linser; och en skvätt vinäger att lägga ljusstyrka till din maträtt.
    Mycket kryddat sallader Omdömen

  • Välj sallader som är beroende av de linser som de främst ingredienser, med örter som mynta, persilja eller hackade oliver till för smaksättning. Eller välja sallader med andra flavorful ingredienser som fungerar som smakämnen för linser, såsom rostade tomater eller aubergine, som smälter in linserna och ge dem mer smak. Säsongs sallader med tårta vinaigrettes med mer vinäger eller citronsaft än normalt att lysa smak av linser. Vinvinäger, gräslök, koriander och schalottenlök alla har smaker som parar väl med lins sallader.
    Indiska Dal Omdömen

  • Om du använder linser för att göra dal, en indisk rätt gjord med mosad linser eller ärter, använd indiska-inspirerade kryddor som koriander, spiskummin och gurkmeja; spiskummin, chilipulver och gurkmeja; eller koriander, fänkålsfrön, spiskummin och gurkmeja. Andra kryddor kan omfatta tamarind pasta, vitlök, limejuice och mynta, med örter som koriander eller curryblad tillsatta för smaksättning samt färg. Köpa och sälja Classic lins rätter Omdömen

  • Få smak inspiration från klassiska lins rätter. Linser med vinägrett gjord av rödvinsvinäger eller citronsaft och dijonsenap fungera som en säng för förlorade eller grillad lax i high-end restauranger, med dragon ibland för extra smak. Folklig lins loaf, en vegetarisk substitut för köttfärslimpa, använder salvia, timjan och äppelcider i kokvätskan, med persilja och paprika läggas till som smakämnen i brödet själv.