Hur lagar du färsk spenat?

1. Förbered spenaten:

- Skölj spenaten noggrant under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

- Ta bort eventuella tjocka stjälkar eller skadade löv.

2. Välj din tillagningsmetod:

- Kokning:

a. Koka upp en kastrull med vatten.

b. Tillsätt salt (valfritt) till vattnet för att förbättra smaken.

c. Lägg spenaten i det kokande vattnet i 1-2 minuter, eller tills den vissnar och ändrar färg till klargrönt.

d. Häll omedelbart av spenaten med ett durkslag för att stoppa tillagningsprocessen.

- Sautering:

a. Hetta upp lite olivolja (eller helst matfett) i en kastrull på medelvärme.

b. Tillsätt spenaten i pannan.

c. Koka spenaten i några minuter, rör om då och då, tills den vissnar.

d. Smaka av med salt (valfritt) och andra önskade kryddor eller örter.

- Steaming:

a. Fyll botten på en ångkokare med vatten och låt koka upp.

b. Lägg spenaten i ångkorgen ovanför det kokande vattnet.

c. Täck över ångkokaren och låt spenaten ånga i 2-3 minuter, eller tills den vissnar.

Kom alltid ihåg att inte överkoka spenat eftersom den tenderar att förlora sina näringsämnen snabbt! Justera tillagningstiden baserat på önskad konsistens och konsistens.