Olika typer av tyg för plumpudding

Christmas pudding är en traditionell engelsk maträtt, som har spridit sig till andra engelskspråkiga länder, som Australien. Detta kokt eller kokt pudding kallas också plumpudding, plommon duff, väska pudding eller kokt pudding. Traditionell julmarknad puddingar ofta ångas i en kvadrat med tyg eller väska. De var också ibland inlindad i tyg efter tillagning och hängde på en krok att torka ut en aning. Vissa typer av tyg är mer lämpade än andra för att göra denna mat.
Muslin

  • Traditionella pudding väskor använder ett stort torg av muslin, en relativt lätt, vanligt väva bomullstyg. Muslin är oftast bara tillgängliga i vitt eller naturlig bomull färg och är således saknar färgämnen eller andra kemikalier som kan läcka in i maten. Vissa tyger komma med dimensionering eller andra kemikalier som används, så tvätta pudding duken ordentligt i varmt vatten före användning för att ta bort dessa ämnen och göra det möjligt för varje fysisk krympning.
    Cheesecloth

  • Medan de flesta pudding recept kräver muslin, är cheesecloth också ett acceptabelt material för inslagning puddingar. Detta grovvävda gasväv liknar ett nät, och säljs ofta i livsmedelsbutiker. Det kan också köpas från tyg butiker, särskilt runt Halloween, eftersom cheesecloth används för att skapa ett spindelnät leta efter dekorationer. Eftersom detta tyg är så lätt, kan du behöva använda många lager för att ge tillräcklig styrka för att innehålla pudding.
    Förberedelser

  • Förbehandla nya pudding dukar genom att blötlägga dem i kallt vatten över natten, därefter kokning under 20 minuter och sköljning. Förbered att linda pudding genom att placera den i kokande vatten i 1 minut. Handskar, pressa extra vatten ur trasan, sprida det på ett bord, och gnugga ¼ till 1/3 kopp mjöl i, med en cirkelrörelse. Detta mjöl senare bildar en "hud" på utsidan av pudding och håller den fastnar på trasan. Köpa och sälja tekniker Omdömen

  • traditionell jul puddingar kokades i tyget , särskilt innan den 19: e århundradet. Senare puddingar var ibland hälls i en smord form, sedan ångas. Båda typerna av jul pudding ofta hängde i puddingen trasa för att torka. Enligt australiska Damtidning), kan Christmas pudding göras upp till 3 månader i förväg. Pudding lagrades i tyget efter torkning. Enligt Gourmet medlems; Men, kan lagra pudding i tyg uppmuntra mögeltillväxt om din Klimatet är varmt och fuktigt. Moderna recept brukar rekommendera att lagra pudding i kylskåpet eller frysen.
    Överväganden

  • duk för Christmas pudding är också ibland kallas en pudding väska, men är sällan en faktiska sys väska. Australian Damtidning rekommenderar att man använder en kvadrat med tyg om 24 inches på en sida, samt cirka 8 fot av köks sträng. Duken lindas runt pudding och samlades vid toppen med hjälp av strängen, vilket skapar en påsliknande form. Använd överskott snöre att hänga pudding.