Hur man bakar kyckling i ugnen (8 steg)

Ugnsbakad kyckling är ett hälsosamt val för en huvudrätt eftersom vitt kött kyckling har låg fetthalt, särskilt jämfört med rött kött. Bakad kyckling är också en mångsidig förrätten som lätt kan kopplas ihop med din favorit sida skålen, oavsett om du föredrar potatismos och gravy eller grillad sparris. Baka en hel kyckling i ugnen kallas ofta stekning eftersom kycklingen är typiskt kokas i en långpanna. Du kan baka kycklingen i en vanlig ugnsform om en långpanna är inte tillgänglig. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 hel kyckling Omdömen långpanna
Butter
Knife
Skärbräda
vid Salt
Pepper
Krydda du valt
Kök tvinnar Omdömen Direkt läsning termometer
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 F.
   

2. Ta bort inkråm och njurarna från kroppen hålighet kycklingen. För in handen i kroppshåligheten tills du känner att påse med inkråm. Dra ordentligt för att ta bort väskan. Ställ inkråmet åt sidan för en annan användning eller kasta påsen. Kontrollera om kyckling njurar är i kroppskaviteten nära den bakre änden av kycklingen. De är röd färg. Om de inte har tagits bort, dra dem ut ur kaviteten med handen och kasta dem.
   

3. Skölj kycklingen inifrån och ut under rinnande kallt vatten. Pat kyckling torr med hushållspapper.
   

4. Klipp en halv pinne av smör i 1 msk. klappar. Skjut smör under huden av kyckling. Gnid 1 tsk. salt och 1/2 tsk. peppar enligt kyckling hud. Lägg till ytterligare kryddor, såsom hackade färska örter, om du vill. Gnid dem under kycklingen hud precis som du gjorde med salt och peppar.
   

5. Truss kyckling ben genom att hålla ihop dem mot kyckling kropp och korsar dem i en "X" -form. Linda dem med kök garn och knyta garn i en knut.
   

6. Placera kycklingbröst uppåt i långpanna och skjut in den i ugnen. Koka kycklingen i 20 minuter per pund plus ytterligare 15 minuter.
   

7. Kontrollera kyckling temperaturen genom att sätta en omedelbar läsa termometer i den köttiga delen av låret. Kycklingen är klar när termometern läser 165 grader.
   

8. Låt kycklingen stå i 10 minuter innan du skär upp så det kommer att behålla sina juicer och smak.