Är det någon som har ett recept på lammlägg?

Ingredienser:

Till lammläggen:

- 4 lammlägg

- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, delat

- 2 msk universalmjöl

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk nymalen svartpeppar

Till såsen:

- 2 koppar (1 pint) kycklingbuljong

- 1 kopp rött vin

- 2 msk tomatpuré

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 1 tsk torkad oregano

- 1/2 tsk torkad timjan

- 1 lagerblad

För servering (valfritt):

- Potatismos

- Gröna bönor

- knaprigt bröd

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375°F (190°C).

2. Bryn lammläggen i smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Krydda med salt och peppar. Överför lammläggen till en 3-quarts ugnsform.

3. Tillsätt resten av smöret i stekpannan. Tillsätt mjölet och koka i 1 minut under konstant omrörning. Vispa långsamt i kycklingbuljongen och rödvinet. Koka upp blandningen under konstant omrörning. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter, eller tills såsen har tjocknat något.

4. Tillsätt tomatpuré, vitlök, oregano, timjan och lagerblad till såsen. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10 minuter.

5. Häll såsen över lammläggen i ugnsformen. Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda i 1 1/2 timme, eller tills lammläggen är gaffelmöra.

6. Servera lammläggen med potatismos, gröna bönor och knaprigt bröd, om så önskas.

Njuta!