Hur man gör Cream Sherry ( 4 steg )

< p > Sherry gräddsås bör vara en stapelvara i alla kök . Det är enkelt att göra och är en idealisk komplement till kyckling , grönsaker , och även fisk och skaldjur , såsom räkor . Den har en subtil , smörig smak och dess släta , sammetslen konsistens par väl med en mängd kött och grönsaker Omdömen vad du behöver Omdömen SaucepanSkilletStovetopButter - . 1/2 cupSalt - 1 tsp.White Pepper - 1/2 tsp.Flour - 1/2 cupLemon juice - 2 Tbs.Chicken lager - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy grädde - 1 kopp
göra Sherry Cream Sauce Omdömen < ol > < li > < p > Begin genom att hälla grädden i kastrullen och uppvärmning långsamt på svag värme tills små bubblor visas runt sidorna av pannan . Detta kallas skållning .
< Li > < p > Lägg smöret i en stekpanna inställd på låg värme. Smält .
< Li > < p > Sätt juice , kryddor och mjöl i stekpannan . Lägg kycklingbuljong långsamt under ständig omrörning
< li > < p > Lägg till sherry och grädde och koka tills genomvarmt .