Vild lax har inte haft sin livscykel avbryts eller manipuleras av människor. Dessa fiskar har kläckts från lekt ägg i inhemska vattendrag eller floder, och växa till mognad i floder och hav. Vild lax är alltid hemma i området där de fångades. Omdömen lax, ett populärt spel fisk, lever i både färsk och saltvatten.
Vildfångade lax Omdömen

Fisk kläckerier producera ett stort antal unga laxar, som kallas yngel, och släppa dem i bäckar och floder. Dessa lax är arter infödda till området, och fyll resten av deras naturliga livscykel efter frigivningen. En skördade lax som hade någon del av sin livscykel manipuleras av människor, däribland ett kläckeri födelse, betecknas som vildfångad. Vildfångad lax är genetiskt mycket lik vild lax.
Många lax börjar sitt liv i en fiskodling.
Odlad lax Omdömen

upp i slutna utrymmen Salmon, utan levande någon del av sitt liv i det vilda är odlad fisk. Dessa fiskar kan inte vara hemma i området, och kritiker gradera dem som den lägsta kvaliteten på de tre typerna. Odlad lax är benägna att parasiter som laxlus, och jordbruksverksamhet är potentiellt skadliga för de lokala ekosystemen.
Identifiera vild lax Omdömen

Eftersom vilda och vildfångad lax är ofta samma art, kläckerier markerar vanligtvis varje kläckeri-upp yngel. Kläckerier klipp typiskt fettfena, en liten fena på toppen av fisken, av någon ung lax föddes i fångenskap. Denna fin växer aldrig tillbaka under laxen liv, så märket är permanent. Varje fisk med en intakt fettfena är sannolikt har kläckts och vuxit utan mänsklig inblandning.
Nutrition

Det finns bevis för att vilda och vildfångad lax ger bättre näring än odlad fisk, ett resultat av olika dieter. Odlad fisk kan ha en lägre omega-3 oljor, en välgörande olja som finns i lax. Odlad lax kan också ha högre nivåer av polyklorerade bifenyler (PCB), ett cancerframkallande ämne som finns i fisk. Både odlad och vild lax PCB-halterna är typiskt under den nivå som anses farliga för människor.
Framtida trender Omdömen

På grund av trycket på natur fiske, erbjöd mest lax till salu i USA är odlad. Nya jordbruksmetoder, inklusive förbättrad foder har minskat gapet mellan kvaliteten på vild och odlad lax. PCB-halterna förändras också i vild lax, vilket minskar skillnaden mellan odlad och vild lax.