Hur Cook Almond Encrusted Tilapia (6 steg)

Ground mandel lägga en nötaktig smak till tilapia filéer, samtidigt som fisken fuktig inuti sin skorpa. Smaken påminner om fisk Amandine, som serveras i många restauranger och lämpar sig väl för många olika recept med olika såser och örter. Encrusting din tilapia med mandel är ett enkelt sätt att göra en enkel men ändå elegant huvudrätt med minimala ingredienser. Omdömen vad du behöver Omdömen matberedare eller mixer Omdömen Två grunda, breda skålar
Egg
Bakplåt eller platta
Pergament papper Omdömen Stor stekpanna Omdömen matolja eller smör
Spatel
Instruktioner

1. Placera mandel i en matberedare eller en mixer och puls tills bitarna är ungefär 1/8 tum stora. Även förhållandet mellan mandel att fiska varierar beroende på receptet och dina personliga preferenser, de flesta recept kräver 1/4 kopp till 1 kopp mandlar till encrust fyra fisk filéer. Undvik overmandlarna till en pasta, som inte skulle ge samma konsistens.
   

2. Överför mald mandel på en platta eller grund skål. Skålen bör vara tillräckligt bred för att passa dina fiskfiléer lätt som du belägga dem med dina mandel.
   

3. Vispa ett ägg i en annan grund skål, om du använder det. Vissa recept kan utelämna ägg helt; andra kan kräva dijonsenap eller äggvita som ett substitut. Denna blandning används vanligtvis för att hjälpa mandlar följer tilapia, som gör det möjligt att göra en fast skorpa.
   

4. Doppa tilapia i ägget och sedan doppa den i marken mandlar. Coat båda sidor, lätt att trycka mandeln i fisken. Placera tilapia på en tallrik eller en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Den bakplåtspapper kommer att hålla fisken fastnar plattan eller brickan, som kan ta bort några av de mandel.
   

5. Värm smör eller olja i en stor stekpanna på medel eller halvhög värme innan du lägger tilapia. Om stekpanna är inte tillräckligt stor för att passa varje bit fisk utan trängsel, laga fisk i flera omgångar. Trångboddhet pannan håller fisk från searing ordentligt och oftast resulterar i fuktig skorpor.
   

6. Koka fisken tills båda sidor är gyllene och fisken flingor när du testar den med en gaffel. Den tid varierar, beroende på tjockleken av tilapia, men är vanligtvis tre till fem minuter per sida. Ta bort fisk från pannan och servera genast.