Hur berätta om Salmon Är Fresh

Lax är full av protein och omega-3 fettsyror, och är lägre i fett än de flesta rött kött. Enligt centrat för vetenskap i allmänintresset, är lax en av de bästa mat du kan äta. Men du måste vara försiktig när du köper lax, eftersom gammal fisk smakar inte bara dåligt men kan orsaka sjukdom. Lyckligtvis finns det kontrollampa tecken som kan hjälpa dig att avgöra färskhet laxen innan du köper den. Omdömen Instruktioner

1. Lukta fisken. En mild doft av havet är normalt, men färsk lax bör inte ha en stark fiskliknande lukt.
   

2. Undersök köttet av fisken. Köttet ska vara fast och har ett blankt utseende. Om köttet är tråkig, faller sönder eller verkar vara mosig, då är det inte färskt.
   

3. Gnid vågen på fisken. Vågen kommer att smitta av sig lätt om fisken inte är färska
   

4. Titta på färgen på gälarna -. Ligger precis bakom huvudet - om det är en hel fisk. Gälarna bör ha en djup röd eller rosa färg. Om gälarna har skurits ut eller har en blek färg, du är bättre att titta på andra håll.
   

5. Titta på ögonen om det är en hel fisk. Ögonen ska vara ljusa och klara. Om de är grumliga och nedsänkt i, är inte färska laxen.