Hur man röka fisk i en ugn (7 steg)

Att rökt fisk i ugnen gör att du kan njuta av den rökta smaken utan att använda en rökeri. Rökeri är inte tillgängliga på många områden, och många människor inte har utrymme att äga en. Flytande rök, som du kan köpa på de flesta livsmedelsbutiker erbjuder rökt smak medan en kylande rack kan fisken att laga mat på alla sidor. Omdömen vad du behöver Omdömen Fiskfilé
Bowl Omdömen 4 oz. flytande rök
Salt
Pepper
plastfolie Omdömen Kyla rack
Nonstick spraya
Instruktioner Omdömen

1. Placera fisken filé i en skål.
   

2. Häll 4 oz. flytande rök i skålen.
   

3. Täck fisken med salt och peppar.
   

4. Täck skålen med plastfolie. Placera fisken i kylskåp under 8 timmar.
   

5. Värm ugnen till 150 grader Fahrenheit. Ta bort fisk från skålen och skölj av överskottet salt och peppar.
   

6. Spray en kylande rack med nonstick spray. Placera fiskfilén på kylnings rack och sitter det i ugnen. Detta gör det möjligt för luften från ugnen att cirkulera runt fisken.
   

7. Låt fisken att baka i ugnen i 8 timmar. Öppna ugnsluckan och hålla den knäckt för att hålla fisken från ångande. Ta bort fisken när det framgår ogenomskinlig. Du kan ta bort fisken på ett säkert sätt när den har en inre temperatur mellan 130 och 145 grader Fahrenheit.