Hur man gör Crunchy lax Patties (5 steg)

Lax biffar är burger liknande fisk kakor som hålls samman med våt och ibland torr, ingredienser. Salmon biffar kan vara krispigt eller mjuka. Medan vissa människor kan felaktigt tro att göra lax biffar krispigt är bara en fråga om tillagningsmetod eller val av ingredienser, verkligen krispigt lax biffar kräver både rätt ingredienser liksom coh rätt tillagningsprocessen. Omdömen vad du behöver
Precooked lax (själv kokta eller förpackas) katalog Panko ströbröd
ägg (oordning men okokt) katalog mjölk
Torra ingredienser för aromämnen (löksoppa mix, örter och så vidare)
Olja till stekning (palmolja, te utsäde olja och så vidare) katalog Stekpanna
Instruktioner

1. Mosa laxen. Om förkokta lax kött är fortfarande på fisken, ta bort den. Om det är från ett paket eller en burk, dränera saft innan du tar bort laxen. Placera lax på en tallrik eller i en skål och mosa den med en gaffel tills den har samma konsistens av konserverad tonfisk.
   

2. Förbered lax panering. Blanda panko med oordning ägg, i proportioner som gör blandningen av en något flytande konsistens. Lägg tillräckligt med mjölk för att göra blandningen ungefär halv-vätska och halv-fast ämne. Tillsätt de torra ingredienserna för smak.
   

3. Skapa lax biffar. Ta en handfull av lax kött och doppa den i panko Panering blandning. Bilda en bulle med handflatan, trycka ned i mitten och sidorna så att bulle blir ännu. Placera dessa pastejer åt sidan för tillfället.
   

4. Förbered stekpanna. Lägg ett grunt skikt av stekolja i pannan. Oljan bör täcka hälften av en lax pastej, som mest. Sänk värmen till medium.
   

5. Stek lax biffar. Placera biffarna i stekpannan och låt dem steka i tre minuter. Tillåt tillräckligt utrymme mellan dem. Efter tre minuter, vända pastejer och stek dem i ytterligare tre minuter. Efter totalt sex minuter, kommer du att ha krispigt lax biffar.