Hur BBQ Hälleflundra med folie

Matlagning fisk ordentligt på grillen kan vara skillnaden mellan torr, smaklös fisk, och en perfekt tillagad middag. Aluminiumfolie paket se till att fisk kockar jämnt, och ger dig även möjlighet att laga mat hela portioner grönsaker med fisken samtidigt. Hälleflundra är perfekt för grillning på grund av dess oljig karaktär, men ändå lyckas vara låg halt av mättat fett. Det är också en utmärkt källa till protein och B12. Med sommaren runt hörnet, välj en tjock hälleflundra biff och huvudet utomhus. Omdömen Du behöver Omdömen Grill
Aluminiumfolie Omdömen matlagning spray Omdömen 4 hälleflundra filéer Omdömen 3 msk. smör
2 msk. citronsaft
2 msk. färsk persilja
1 tsk. dill
salt Omdömen peppar
1 medelstor lök Omdömen 2 morötter
Instruktioner

1. Värm grillen. Det kommer att behöva förvärma i minst tio minuter innan du lägger foliepaketen.
   

2. Skiva löken i tunna ringar och skär morot vertikalt i tunna bitar.
   

3. Klipp fyra 18-tums kvadraterna av aluminiumfolie och spraya varje center med matlagning spray.
   

4. Placera varje filé på mitten, sedan strö över salt och peppar, och placera lök och morötter ovanpå.
   

5. Smält smöret och kombinera med dill, citronjuice och persilja, häll sedan ett lika stort belopp på varje filé.
   

6. Ta upp sidorna av folie och vik över två gånger i mitten, lämnar utrymme för luft att cirkulera under tillagningen. Dubbel vika de övre och undre ändar.
   

7. Lägg paketen på grillen och låt koka i ca 15-20 minuter. Fisk sker när det är vitt och flingor lätt med en gaffel.