Hur varm ska grillen vara för att tillaga revbensspjäll?

För indirekt grillning bör grilltemperaturen vara mellan 225°F och 250°F. Behåll denna temperatur under hela tillagningen.

För grillning med två zoner bör zonen med högre temperatur vara mellan 350°F och 400°F. Lägg revbenen på den indirekta sidan av grillen.

När du röker är den idealiska rökkammarens temperatur mellan 225 °F och 250 °F. Håll värmen konstant under hela tillagningen.