Hur lång tid tar det att grilla nötrevben på en kolgrill?

Total tid:2 timmar 30 minuter

Tillagningstid:2 timmar 30 minuter

Förberedelsetid:30 minuter

Avkastning:4 portioner

Svårighetsgrad:Måttlig

Ingredienser:

- 1 rack med revbensspjäll (ca 3 pund)

- 1 msk olivolja

- 1 msk farinsocker

- 1 msk vitlökspulver

- 1 msk lökpulver

- 1 msk paprika

- 1 matsked salt

- 1 tsk svartpeppar

- 1/2 kopp barbecuesås

Instruktioner:

Förberedelser:

1. Förvärm din kolgrill. Sikta på en temperatur mellan 225°F och 250°F (107°C till 121°C).

2. Ta bort membranet från revbenen. Detta kommer att hjälpa revbenen att koka jämnare och absorbera smakerna bättre. För att ta bort membranet, skjut in en kniv mellan revbenen och membranet och bänd sedan försiktigt av det.

3. Krydda revbenen. Kombinera olivolja, farinsocker, vitlökspulver, lökpulver, paprika, salt och svartpeppar i en liten skål. Gnid blandningen över hela revbenen, var extra uppmärksam på bensidan.

Matlagning:

1. Placera revbenen på grillen. Ordna revbenen på gallret med bensidan nedåt.

2. Koka revbenen lågt och långsamt. Täck grillen och koka revbenen i 2 timmar, fyll på med kol vid behov.

3. Vänd på revbenen. Vänd på revbenen efter 2 timmar så att köttsidan är vänd nedåt.

4. Pensla revbenen med barbecuesås. Pensla revbenen med hälften av barbecuesåsen och fortsätt koka i 30 minuter.

5. Tråckla revbenen och vänd igen. Pensla revbenen med resterande barbecuesås och vänd dem en sista gång så att bensidan är vänd nedåt.

6. Avsluta matlagningen. Fortsätt koka revbenen i 30 minuter eller tills köttet är mört och faller av benet.

Visningsförslag:

Servera revbenen med dina favoritsidor, som bakade bönor, coleslaw eller majskolvar. Njuta!