En storskalig matlagning väskan håller så många som 8 pounds av kött och grönsaker, eller sex portioner av de flesta recept. Innan du använder väskan, tillsätt 1 msk mjöl i påsen och skaka det väl att belägga insidan helt. Låt mjöl i påsen att tjockna din sås. Placera alltid matlagning väska i en ugnssäker panna som är minst 2 inches djup innan du fyller den, och hålla hela påsen i pannan. Du kan använda ugnen påsar för att laga mat upp till 400 grader Fahrenheit - men inte högre
Brun stek Omdömen

Du kan placera rå stek direkt i matlagning väska. med de andra ingredienserna, men du kommer att utveckla mer smak av bryning stek först. I korthet bryn köttet på båda sidor i lite olja på medelhög värme. Ta bort brynt biff till en platta och låt den svalna något medan du förbereder resten av ingredienserna.
Samla Ingredienser

Den grundläggande receptet för schweiziska stek efterlyser fyra till sex runda eller kub biffar; en burk stuvad tomater eller tomatsås; nötkött buljong; och skivad lök. Krydda skålen med vitlök eller vitlökspulver, salt och peppar och lite paprika. Valfria ingredienser inkluderar skivad paprika, morötter och selleri. Gör det kryddig med beredd senap och Worcestershire sås, eller sötare med lite brunt socker.
I Bagen Omdömen

Placera biff bitar i ett enda skikt i påsen . Placera smaksättning ingredienser ovanpå biffar, tillsätt sedan övriga ingredienser. Stäng påsen löst med den medföljande slips. Baka schweiziska Biff i en 350-graders-Fahrenheit ugn under 45 minuter. Låt stek stå i fem minuter innan du öppnar påsen. Ta stek, rör såsen och njuta.