Hur att stoppa en hel gris (4 steg)

Rostning en hel gris kan vara ett ambitiöst projekt, oavsett om du tackla en massiv 160 pund porker eller en 40-pund spädgris. Presentation fyllning inte bara höjer presentationen av en helstekt gris, det ger också en lockande sida skålen och lägger smak till fläskkött. Från traditionella bröd fyllning till hackade grönsaker till förpacknings kött till kött, kan hel gris framgångsrikt fyllda med en mängd kreativa livsmedel för att skapa en bländande måltid. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper
Salt och peppar tillval
Tross nål
Kök snöre
Instruktioner Omdömen

1. Skölj insidan hålighet grisen med kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper . Strö insidan hålighet med kryddor såsom salt och peppar, om så önskas.
   

2. Förbered en fyllning av ditt val. Du kan välja en gjord med rostat bröd kuber och örter, hackade potatis och grönsaker som morötter och lök, eller en köttbaserad fyllning genom fyllning med marken korv eller ens en hel förkokt fläsk rumpa.
   

3. Fyll hålrummet av grisen med önskad fyllning, försiktigt så att inte för mycket. Använda en stor tross nål och kök garn till sy kaviteten stängd, med början från bakdelen och upparbetning mot halsen. Detta kommer att förhindra fyllningen från att falla ut under tillagningen.
   

4. Koka gris enligt receptet som du använder. Fyllning lägger till ytterligare tillagningstiden så justera därefter, beroende på storleken på gris du förbereder samt önskad tillagningsmetod. Du kommer att vilja använda en stektermometer för att avgöra doneness genom att sätta in den i den tjockaste delen av grisen, bort från alla ben. Fläsk anses klar när den når en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.