Dagen före tillagning nötkött för mexikanska rätter, gnugga på en blandning av chilipulver, spiskummin, salt och peppar och låt köttet stå över natten i kylskåp. Koka den i nötkött buljong med konserverade tomater, konserverade chili, beredda chipotle sås gjord av torkade jalapenopeppar och hackad vitlök. Använd nötkött i burritos tillsammans med pinto eller svarta bönor, i enchilada med potatis, eller i tostadas med frijoles bönor och skivad lök.
Gamla kläder och stekt ko Omdömen

Den strimlat nötkött i de kubanska klassiker, ropa vieja, eller gamla kläder, och vaca frita, stekt ko, börja med nötkött kokt med en lök och en lagerblad. Ropa vieja får sin kryddiga smaker efter tillagning när du lägger sautérade lök, hackad grön paprika, massor av hackad vitlök, hackad chili, persilja, oregano och tomatpuré; en kryddig vitlök-limemarinad efter fragmentering vänder köttet i vaca frita. Servera antingen skålen med ris och bönor på sidan, på kaiser rullar som en nötkött smörgås eller tortillas, mexikansk stil.
Grill hela USA Omdömen

Välj din favorit grill för strimlat nötkött från många regionala stilar, som alla innehåller en kryddig kick. Kansas City stil inkluderar typiskt rökiga smaker tillsammans med antingen syrlig vitlök eller varm chipotle, torkade jalapenos, medan North Carolina sås får en kick av vinäger, peppar och chilipulver. I Michigan, grill såser innehåller ibland massor av svartpeppar och Worcestershire sås för en kryddighet. Och i Texas, kan du se sås med senap, lime och habanero paprika.