lök, purjolök, lök, vitlök och schalottenlök är alla en del av allium familjen . Även om inte alla allium lökar är ätliga, dessa är säkert. Som främsta rib kockar, lök sockra och vända en gyllene nyans. Lägg till några extra lök i grytan och göra löksky med pan drippings. Skala löken och avlägsna roten och stammen ändar. Skär stora lökar i kvartal. Mindre lök kan lämnas hela. Purjolök tenderar att dölja sand och smuts bland sina lager. Skär av den tuffa mörkgröna stjälkar och rotänden. Skär på längden på mitten och hålla halvorna under rinnande vatten för att skölja bort grus och smuts. Schalottenlök behöver sina skinn och rötter avlägsnas. Skär av rötter vitlök huvuden, skrubba och stekt hela. Köpa och sälja Perfect Potatis Omdömen

Inte mycket går bättre med revbensspjäll än rostad potatis. Gör din ugn göra dubbel tull genom röstning potatisen med grillat. Surprise diners med ett sortiment av färgglada potatis som lila finger, baby röda potatis, Yukon guld och även blå potatis. Skrubba potatisen, men inte skala dem - vissa sorter av färgade potatis bara färgen i huden, inte köttet. Potatis bara behöver ungefär en timme av rostning tid, så lägg till det främsta revbenet när det är 60 minuter från görs. Scatter örter som persilja, dragon eller rosmarin över potatisen.
Rowdy Rotfrukter Omdömen

Den sötma av morötter och palsternackor kompletterar den starka djärva smaken av det främsta revbenet. Andra rotfrukter såsom rovor, kålrötter och rädisor lägga till lite krydda. Ja, kan rädisor kokas. De blir lite mer fyllig än när råa. Ljusa rödbetor lägga till färg till en rostade grönsaker medley. Skrubba mindre rödbetor bra, men inte skala, så betor inte blöder rött. Kålrabbi och fänkål är kvasi-rotfrukter, den ätliga & quot; rot & quot; faktiskt växer ovan jord. Kålrabbi smakar som en korsning mellan gröna bönor och sommaren squash. Fänkål har en lakrits smak. Lägg grönsakerna till långpanna ungefär en timme innan steken görs Köpa och sälja Svamp -. En klass för sig Omdömen

Svampar och nötkött är en match made in himmel. Men torkar rostning ut svamp ganska snabbt. Lägg under de sista 30 minuterna av stektiden. Alternativen inkluderar vita knappen, portobello, ostron, kantarell och shitake. Ta bort stjälkar från shitake svamp eftersom de är alltför svårt att äta. Ett ord till vise, inte använder svamp om de inte har skördats av en expert. Vissa sorter är giftiga.