Hur mycket kött går till spillo varje år?

Mängden kött som går till spillo varje år varierar beroende på källan och metodiken som används för uppskattningen. Uppskattningar varierar från 20 % till 50 % av det totala kött som produceras globalt. Här är några uppskattningar från välrenommerade källor:

1. Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) :Enligt FAO går cirka en tredjedel av all mat som produceras globalt, inklusive kött, till spillo årligen. Det motsvarar ungefär 1,3 miljarder ton mat per år, varav kött utgör en betydande del.

2. World Resources Institute (WRI) :WRI uppskattar att cirka 30 % av all mat som produceras för mänsklig konsumtion går till spillo, med kött som står för en betydande andel. Baserat på deras analys, uppskattas 222 miljoner ton kött slösas bort årligen, vilket avsevärt bidrar till globalt matsvinn.

3. The Natural Resources Defense Council (NRDC) :NRDC uppskattar att bara i USA går så mycket som 50 % av allt producerat kött till spillo. Detta inkluderar kött som slängs i olika skeden av försörjningskedjan, till exempel under produktion, bearbetning, distribution och konsumtion.

Det är viktigt att notera att dessa uppskattningar är baserade på olika metoder och kan variera beroende på faktorer som regionen, jordbruksmetoder, matkonsumtionsvanor och datainsamlingsmetoder. Men de indikerar alla att en betydande mängd köttavfall inträffar årligen, vilket understryker behovet av förbättrad effektivitet, hållbara metoder och konsumentmedvetenhet för att minska köttavfallet och dess tillhörande miljömässiga och ekonomiska effekter.