Blanda mjöl, ägg, olja och vatten för att skapa en grunddegen för perogi nudlar. Kavla ut den råa degen och skär små cirklar från den; grejer varje deg cirkel med fyllning och vik den över. Att laga dem på rätt sätt, måste du koka perogies tills de flyter. När de är kokt, kan du tjäna dina perogies vanligt eller fräs eller stek dem. Eftersom perogies kokas att laga nudel, inte fyllningen, vissa fyllning ingredienser, såsom kött, måste förkokade. Perogies inte koka tillräckligt länge för att korrekt laga fyllningen utan att falla sönder.
Classic fyllningar Omdömen

Klassiska fyllningar för perogies innefattar typiskt kål och /eller potatis. Stuff nudlarna med potatismos och ost för en lätt smaksatt sida skålen med en smidig konsistens. Fyll varje nudel klimp med surkål, lök och potatismos för att göra en huvudrätt med en traditionell smak. Packa pierogies med fläskfärs och kål för en fyllning huvudrätt.
Söta fyllningar

Bär är en typisk söt fyllning för perogies. Sjud alla typer av små bär i vissa socker, vatten och majsstärkelse för att skapa en söt fyllning med sin egen sås; låt fyllningen svalna och stoppa in den i nudel. Använd samma teknik med jordgubbar, men först hacka bären i små bitar. Pack malet katrinplommon och honung i varje nudel för en söt efterrätt med en gammaldags smak. Stuff riven äpplen, honung, kanel och muskot i varje nudel för perogies som smakar som mini-äppelpajer.
Savory fyllningar Omdömen

Savory fyllningar för perogies innefattar blandningar av tung ingredienser, såsom kött i kombination med ost. Fyll perogies med köttfärs, mozzarellaost och vissa tomatsås att skapa välsmakande aptitretare med en italiensk twist. Saker varje nudel med malet korv, köttfärs, smulad bacon och strimlad cheddar för en köttig huvudrätt med en robust smak. Alternativt, packa nudlar med malet kyckling, schweizisk ost och citrongräs att göra en huvudrätt med en sofistikerad smak.
Spicy fyllningar

Spicy fyllningar bidra till att balansera ut mellow smak av perogi nudlar. Packa varje nudel med malet paprika, jalapenos och cheddarost för en kryddig knödeln med Southwest smak. Stuff perogies med cheddarost, peppar jack och Monterey ost att göra sliskig aptitretare med några bett. Fyll varje perogi med rasat peppar bacon, hackad grön lök och gräddfil för en syrlig sida skålen med en antydan till spice.