Hur man gör pasta i en matberedare (7 steg)

Hemlagad pasta är en av de bäst bevarade hemligheterna i hemmet kock. Färsk pasta har mer smak och ömhet än torkad pasta, eller till och med kommersiell färsk pasta. Det är lätt att göra och alla kommer att bli imponerad vid ansträngning du har gått till för dem. De behöver inte veta att matberedaren gjorde det mesta av arbetet. Detta recept kommer att göra tillräckligt pasta för två personer som en huvudrätt, eller fyra personer som förrätt. Omdömen vad du behöver
2 stora ägg
1 msk olivolja Omdömen 1/4 tsk salt
1/2 kopp semolinamjöl, fullkornsmjöl eller vitt mjöl Omdömen 1 kopp (eller flera) av vitt mjöl
göra pasta i en matberedare Omdömen

1. Tillsätt äggen, olivolja och salt till matberedare. Kort Puls att blanda väl.
   

2. Lägg till halv kopp semolinamjöl till äggsmeten, då puls i ca 15 sekunder. Du kommer att ha en tjock smet.
   

3. Vrid motorn på och hålla den igång successivt under resten av stegen.
   

4. Tillsätt 1 /4 kopp av återstående mjöl. Vänta 30 sekunder, sedan lägga till ytterligare 1/4 kopp. Degen kommer så småningom bilda en boll.
   

5. Lägg till den återstående halv kopp mjöl en matsked i taget. Degen bollen bör falla sönder i små bitar. Fortsätt att blanda.
   

6. Titta efter degen gradvis rekombineras till en boll som virvlar runt processorn skål. Degen bör vara ett sammanhängande boll som rengör sidorna och botten av skålen. Låt maskinen fortsätta knåda bollen i ytterligare 30 sekunder.
   

7. Stanna maskinen och ta bort degen. Linda in degen i plastfolie och låt den sitta och vila i 20 till 30 minuter. Rulla din pasta med ett stift eller pasta maker att avsluta ditt recept.