Hur vet du när fläskspjäll är färdigkokta utan att skära dem?

Du kan inte se om fläsk revben är färdigkokt utan att skära dem. Det mest exakta sättet att avgöra om revbensspjäll är färdiga är genom att kontrollera innertemperaturen med en kötttermometer. Revben anses vara kokta när de når en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.