Vilket är det bästa receptet på fläskstek?

- 1 fläskaxel, med ben

- 1 matsked salt

- 1 tsk svartpeppar

- 1 tsk torkad timjan

- 1 tsk torkad salvia

- 1 tsk vitlökspulver

- 1 tsk lökpulver

- 1/2 kopp äppelcider

- 1/2 dl kycklingbuljong

- 1/4 kopp dijonsenap

Instruktioner

1. Värm ugnen till 325 grader F.

2. Skär bort överflödigt fett från fläskaxeln.

3. Kombinera salt, peppar, timjan, salvia, vitlökspulver och lökpulver i en liten skål.

4. Gnid in kryddblandningen över hela fläskaxeln.

5. Lägg fläsket i en stor långpanna.

6. Vispa ihop äppelcidern, kycklingbuljongen och dijonsenap i en vätskemätare.

7. Häll den flytande blandningen över fläskaxeln.

8. Täck långpannan med folie.

9. Rosta fläsket i den förvärmda ugnen i 3 timmar, eller tills fläsket är mört.

10. Ta bort folien från långpannan.

11. Öka ugnstemperaturen till 400 grader F.

12. Rosta fläsket i ytterligare 30 minuter, eller tills fläsket är brunt.

13. Låt fläskaxeln vila i 15 minuter innan du skivar och serverar.