Hur ugn Roast en hel kyckling i en emalj gjutjärnsgryta

Rostning en hel kyckling är ett utmärkt sätt att föda en stor grupp människor, och det kräver minimal uppmärksamhet när den har placerats i ugnen för att laga mat. Stekt kyckling kan också användas i en mängd olika måltider en gång kokta beroende på kryddor du använder, eller serveras med grönsaker eller ris smårätter för en enkel, elegant måltid saker. Omdömen Du behöver Omdömen Olivolja
Havssalt eller kosher salt Omdömen nymalen svartpeppar Omdömen färska eller torkade örter (tillval) Review Små bunke
Matlagning borste
Stek rack
Emalj gjutjärn potten
köttermometer Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Kombinera en liten mängd olivolja med havssalt eller kosher salt, nymalen svartpeppar och några örter eller kryddor du vill att smaksätta kyckling med i en liten bunke.
   

3. Med hjälp av en matlagning borste , borsta olivolja blandningen över toppen och sidorna av kycklingen att belägga fågeln. Använd endast tillräckligt för att belägga huden. Oljan får inte droppa av.
   

4. Lägg kycklingen på en lång rack inuti emaljen gjutjärnspanna. Placera sidorna av rostning stället försiktigt mot sidorna och vingar av fågeln så att de försiktigt pressas inåt. Dra inte åt stek rack för mycket, eftersom det kan öka tillagningstiden.
   

5. Placera en köttermometer i låret av kycklingen. Sätt termometern ungefär halvvägs mellan benet och huden, och se till att spetsen på termometern inte vidrör ben.
   

6. Roast kyckling i ugnen i 20 till 22 minuter per pund eller tills köttermometer läser 167 grader Fahrenheit.
   

7. Ta bort kycklingen ur ugnen och täck den med ett skikt av aluminiumfolie. Låt kycklingen vila i 15 minuter innan du skär och servering. Detta kommer att bidra till att omfördela juicer, vilket leder till extra fuktig kött.