Hur att steka en Split Turkiet

För små sammankomster, är en split (halv) kalkon perfekt. Detta recept tjänar fyra till sex personer. Omdömen vad du behöver Omdömen 7 1/2 lb. halv kalkon Omdömen peppar Omdömen salt
1 msk. sojasås
1 msk. lönnsirap Omdömen smör som behövs, smält Omdömen Livsmedel
Tråckling Borstar
Kött Termometrar
skålar
Platters Omdömen Stekpannor
serveringsfat
Small Skålar
Blandning skålar
Instruktioner

1. Värm ugnen till 425 grader F.
   

2. Skölj kalkon; klappa torrt med hushållspapper.
   

3. Salt och peppar Turkiet på varje sida.
   

4. Stuff brösthålan med fyllning av ditt val.
   

5. Placera kalkon skära sidan nedåt i en långpanna.
   

6. Blanda soja och lönnsirap tillsammans i en liten skål. Bred ut blandningen över köttet i Turkiet med hjälp av en bakelse borste.
   

7. Grädda Turkiet i 15 minuter.
   

8. Minska ugnstemperaturen till 350 grader F och stek 1 timme, tråckla var 15 minuter med smält smör.
   

9. Ta bort kalkon från ugnen när en termometer införd i den tjockaste delen av kalkonbröst registrerar 170 grader C.
   
   

10. Låt kalkon vila 15 minuter.
    

11. Lyft kalkon från långpanna, tälja och lägg på ett serveringsfat.
    

12. Ta bort alla fyllning som finns kvar i pannan och servera den också.