Hur man förbereder frysta blandade skaldjur

Frysta blandade skaldjur innehåller typiskt en mängd olika skaldjur som musslor, musslor, räkor, pilgrimsmusslor och ostron. Fryst fisk och skaldjur måste tinas ordentligt i kylskåpet för att hålla den fräsch och hindra det från överkokning, eftersom detta orsakar en gummi textur och minskar smaken. Du kan laga blandade skaldjur i en sås för att ge smak och kan kombinera det med ett antal ingredienser för att skapa en skaldjur förrätt. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl
plastfolie
durkslag Omdömen Vatten
Kastrull
sås (tillval) Review tång
Slev Omdömen Grillspett
Marinad (tillval)
Zip-lock påse (tillval) Review Non-stick matlagning spray
Aluminiumfolie (tillval) Review Plate Omdömen kniv Omdömen Stekpanna
Egg
Mjöl
Breadcrumbs
papper handduk
Boiling

1. Överför frysta skaldjur i en skål och täck skålen med plastfolie. Placera skaldjur i kylskåp i 24 timmar för att tina.
   

2. Ta bort tinas frysta skaldjur från kylskåpet och placera den i ett durkslag. Skölj skaldjur under kallt vatten för att avlägsna bakterier.
   

3. Ta sås eller vatten till en koka i en kastrull på medelvärme. Häll den blandade skaldjur i såsen eller kokande vatten. Placera ett lock på grytan och koka den blandade skaldjur för cirka åtta minuter totalt. Kontrollera skaldjur hela tillagningstiden. Koka den blandade skaldjur för cirka tre minuter efter skalen öppna.
   

4. Ta bort fisk och skaldjur från sås eller vatten med tång eller en skopa med slitsar i det för att ta bort överflödigt vatten eller sås.
   
   Grillning
   

   1. Överför frysta skaldjur i en skål och täck skålen med plastfolie. Placera skaldjur i kylskåp i 24 timmar för att tina.
      

   2. Ta bort tinas frysta skaldjur från kylskåpet och placera den i ett durkslag. Skölj skaldjur under kallt vatten för att avlägsna bakterier.
      

   3. Häll kallt vatten i en skål. Blöt grillspett i kallt vatten i ca 20 minuter för att förhindra skewered blandade skaldjur från brinnande när de släpps ut på grillen.
      

   4. Häll marinaden i en zip-lock påse, om så önskas. Placera blandade skaldjur i plastpåsen och placera påsen i kylskåp i 10 till 20 minuter.
      

   5. Smörj din grill rack med non-stick matlagning spray eller olja, om matlagning en tjock fisk filé som tonfisk och svärdfisk för att förhindra att det fastnar. Linje grillen med aluminiumfolie om matlagning en delikat fisk som tilapia eller snapper.
      

   6. Värm grillen till medelvärme på 350 grader Fahrenheit.
      

   7. Ta bort fisk och skaldjur från kylskåpet. Separera blandade skaldjur eftersom varje typ kräver en annan mängd grillning tid. Placera skaldjur såsom ostron, musslor och musslor i en skål. Placera fiskfiléer på en tallrik. Grillspett räkor och kammusslor.
      

   8. Grill fiskfiléer i ca 10 minuter tills fisken verkar ogenomskinlig. Vänd filén efter halva tillagningstiden, ta bort från värmen och servera.
      

   9. Täck grill och grilla skaldjur under 3 till 10 minuter, beroende på storleken, tills skalen öppna , vilket indikerar att skaldjuren tillagas. Ta ut skaldjur från grillen och servera.
      

   10. Placera skaldjuren och skewered räkor och kammusslor på galler. Grilla skewered skaldjur för ca 3 minuter, vänd spetten efter halva tillagningstiden för även grillning.
       Frying
       

       1. Överför frysta skaldjur i en skål och täcka bunken med plastfolie. Placera skaldjur i kylskåp i 24 timmar för att tina.
          

       2. Ta bort tinas frysta skaldjur från kylskåpet och placera den i ett durkslag. Skölj skaldjur under kallt vatten för att avlägsna bakterier.
          

       3. Skjut en kniv mellan de övre och nedre skalet och runt gångjärnet för att shuck skaldjur, om den inte redan skalade. Placera skalade fisk i en skål.
          

       4. Fyll en djup stekpanna halvvägs upp sidan med olja och värma upp oljan. Vispa ett ägg i en skål tills en skummande konsistens former. Häll mjöl på en tallrik och ströbröd på en annan platta. Coat varje del av blandade skaldjur i mjöl, doppa den i ägg och sedan muddra den i ströbröd.
          

       5. Sänk blandade skaldjur i den heta oljan och stek den i ca tre minuter på varje sida. Vänd och ta bort den blandade skaldjur med tång och placera den på en pappershandduk fodrade platta under en minut för att absorbera oljan innan du äter.