Hur att resa med Hummer (5 steg)

Nykokt hummer är en favoriträtt för många människor. Den färskaste sättet att förbereda hummer är att laga det medan det fortfarande är vid liv. Transport levande hummer kan vara en svår uppgift. Amerikanska eller Maine hummer är marina kräftdjur perfekt anpassade för kalla saltvatten miljön utanför kusten till New England. Det är inte en enkel miljö att återskapa i bilen, men med några enkla knep kan du öka dina chanser att komma fram till din destination med en hälsosam, levande hummer. Omdömen vad du behöver Omdömen Medelstora vattentät behållare Omdömen Små vattentäta behållare
Wet tång eller handdukar indränkt i havsvatten Omdömen Ice
Instruktioner Omdömen

1. Välj ett friskt och aktivt hummer. För att säkerställa din hummer håller sig frisk och levande under hela resan, är det viktigt att välja en hummer som redan är i gott skick. Leta efter hummer som är aktiva med en svans som lockar i när hummer lyfts.
   

2. Placera i en öppen behållare. Aldrig hålla din hummer i en lufttät behållare, eftersom det kommer att kvävas. För resor till en liten plastbehållare förhindra vattenläckage med ventilationshål eller en lös topp är perfekt.
   

3. Lägg tång eller havsvatten indränkta handdukar till behållaren. Hummer gälar måste förbli våt för att förhindra kvävning, men aldrig dränka hummer i vatten. Våt tång eller handdukar (pappershanddukar är bra) dränkts i havsvatten, aldrig frisk, kommer att hålla din hummer andas bekvämt.
   

4. Lägg till is för att hålla temperaturen nere. Hummer som hålls sval använda mindre syre och är mindre benägna att torka ut. Lägg isen till små vattentäta behållare och placera dem i behållaren med din hummer. Ice eller smält isvatten kan skada eller döda din hummer, så se till att isen är i en separat behållare som aldrig berör din hummer.
   

5. Paket varje hummer individuellt. Hummer under stress från resor kan slåss med varandra, vilket leder till skada och eventuellt dödsfall. Mer än en hummer i en behållare kommer också att använda syre och fukt snabbare, vilket ökar sannolikheten för att komma fram till din destination med flera döda hummer.