Hur Cook Stripers (4 steg)

Striper bas, om saltvatten eller sötvattensarter, är ett företag, saftiga fisk som kan framställas med utmärkta resultat på en grill, fyllda med skaldjur och grönsaker och bakade, eller kokt i en bambu ångbåt asiatisk stil med färsk ingefära och sojasås. En rejäl striper (3 till 4 pund.) Kan lätt foder fyra personer, så om du har en god fångst, vara redo att rengöra och frysa denna läckra fisk eller bjuda över några fler vänner till kvällsmat. Omdömen saker du "ll Behöver
Färska Stripers, antingen hela eller skivade i tjock fillets1 liter fiskbuljong för ångande stripersA välsorterad krydda rackWhole vitlöksklyftor och vitlöks pressSoy sauceVegetables, beroende på preferenceSesame och oliv oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic matlagning utensilsAluminum folie
Instruktioner

1. Rengör och skölj hela Striper eller filéer och klappa torrt med hushållspapper.
   

2. Grill randalstraren utomhus genom att placera filéer direkt över glödande kol i ca fem minuter per tum tjocklek på varje sida, vändning endast en gång. Ös ofta med en blandning av olja, smör, citronsaft och färskt malet dill. Grill en hel fisk inlindad i aluminiumfolie med citroner, färsk dill och kuddar av smör.
   

3. Baka en hel striper efter fyllning hålrummet med en blandning av fisk och skaldjur, grönsaker och fiskbuljong, såsom som svamp caps, ostron och (skalade) räkor, snö ärter och buljong smaksatt med färska örter. Grädda fisken vid 350 F under 10 minuter per tum tjocklek.
   

4. Steam hela Striper eller filéer i en bambu ångbåt efter tråckla med ett tunt lager av sesamolja och sprinking färskriven ingefära över fisken. Ringla med soja och avsluta krydda med färsk, hackad vitlök, salt, peppar, hackad grön lök och 1 msk. av citronskal. Ånga över fiskbuljong i ca 10 minuter tills fisken flingor lätt med en gaffel.