Olika typer av ris har olika smaker. Till exempel, är vitt ris ganska intetsägande, men suger upp smaker av ingredienserna det tillagade med. Brunt ris har en nötaktig smak, och jasmin har en blommig doft. Vildris och vilda ris Mixen varierar i smak beroende på vilken typ av ris som ingår i mixen. Skölj riset flera gånger i färskt vatten och avlopp innan den läggs till den långsamma spis. Plan för att koka riset från 1 1/2 till 2 1/2 timme i långsam spis.
Rätt Roast Omdömen

Välj en stek som behöver lång, långsam , fuktig matlagning snarare än ett snitt som är bättre tillagas på kortare tider och högre heat. Till exempel får en fläskkarré stek trådiga när bräserad, men en fläsk axeln blir meltingly anbud. Stick med fläsk stekar från benen, axlar och rumpa. Nötkött stekar såsom runda, rumpan och chuck nytta av långsam matlagning, medan revbensspjäll och filén inte. Skär steken att passa in i den långsamma spis om det behövs.
Förberedelser pekare Omdömen

Att få ris och grillat redo för den långsamma spis tar några minuter, men resultaten är värt det i både smak och presentation. Bryn steken på alla sidor i ett par matskedar olja i en stekpanna, och sänk värmen och blanda i aromater, såsom lök, schalottenlök, vitlök och purjolök. Koka på medelvärme tills aromater är genomskinliga. Lägg steken, aromater och alla grönsaker till den långsamma spis. Häll i ungefär två till tre gånger så mycket vatten eller matlagning vätska som ris; mängden vätska varierar beroende på typen av ris. Slå spisen på låg att sakta koka i 8 till 9 timmar och hög om du vill skålen görs i 4 till 6 timmar. Exakt hur länge beror på spisen. Ungefär två timmar innan du planerar att tjäna middag, tillsätt riset. Ge det en uppståndelse flera gånger under tillagningen. Köpa och sälja Subtila kryddor Omdömen

Rice och grillat ensam är en tråkig middag, så kasta i vissa kryddor. För fläsk, prova dill och kummin eller en Tex-Mex smaksättning av kummin, koriander och krossade röda paprikor eller cayenne. För en italiensk smak, använder fänkålsfrön, basilika och oregano. All-American kryddor inkluderar salvia, lagerblad och rosmarin. För en asiatisk-inspirerad grillat och ris skålen, använda lite kanel, vitlök och ingefära. Matlagning vätskor innehåller nötkött ädelmetaller, grönsaksbuljong och tomatjuice.