Hur fryser man okokta pintobönor?

1. Förbered bönorna. Skölj bönorna i ett durkslag och plocka igenom dem, ta bort eventuella skadade eller missfärgade bönor.

2. Blötlägg bönorna. Lägg bönorna i en stor skål eller kastrull och täck dem med kallt vatten. Låt bönorna dra i minst 8 timmar eller över natten.

3. Töm av bönorna. Häll av bönorna och skölj dem igen. Kasta blötläggningsvattnet.

4. Förpacka bönorna. Lägg bönorna i fryssäkra påsar eller behållare. Förslut påsarna eller behållarna tätt, ta bort så mycket luft som möjligt.

5. Frys in bönorna. Placera påsarna eller behållarna med bönor i frysen. Bönorna håller i upp till 1 år.

Följ dessa steg för att laga frysta pintobönor:

1. Tina bönorna. Ta ut påsarna eller behållarna med bönor från frysen och låt dem tina i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar.

2. Skölj bönorna. Skölj bönorna igen.

3. Koka bönorna. Lägg bönorna i en stor kastrull och täck dem med vatten. Koka upp vattnet, sänk sedan värmen och sjud bönorna i 1-2 timmar eller tills de är mjuka. Tillsätt salt efter smak under de sista 30 minuterna av tillagningen.

Frysta pintobönor kan användas i en mängd olika rätter, såsom soppor, grytor, burritos och tacos.