Nå inuti Turkiet och ta bort inkråmet, som är i en påse. Tvätta Turkiet inifrån och ut med varmt vatten och klappa torrt med pappershanddukar. Säsong kaviteten först, sedan utsidan, lyfta huden på bröstet till säsong under den. Stuff Turkiet, om så önskas. (Obs: USDA rekommenderar inte fyllning en kalkon eftersom bakterier kan växa i fyllningen om det inte är kokta till lämplig temperatur.) Placera kalkonbröst uppåt i en långpanna eller ugn väska eller linda i stanniol Omdömen <. br>
Värm ugnen Omdömen

Värm ugnen till 325 grader F. (Ugn-väska kalkoner ska ha en ugn temp 350 grader) Placera kalkon i ugnen och täck löst med aluminiumfolie.
Matlagning Turkiet Omdömen

En ostoppad kalkon bör koka i cirka 15 till 20 minuter per pund. Det innebär en åtta pund kalkon kunde ta så lite som två timmar för att steka korrekt eller så mycket som två timmar och 40 minuter. Lägg en halv timme att tillagningstid Turkiet är fyllda. På grund av ugnstemperaturerna varierar, att den tid det tar att laga en färsk kalkon varierar. Den bästa metoden för att kontrollera doneness är att använda en stektermometer. Kontrollera bröst, lår och stoppning för att se till att det är allt minst 165 grader C. Detta är temperaturen, enligt USDA, där livsmedelsburna sjukdomar elimineras. Kontrollera Turkiet ungefär en halv timme innan den förväntade sluttid.
Ha tålamod Omdömen

När din kalkon är gjort, dra ut den ur ugnen och låt det sitta i åtminstone 20 minuter innan du skär. Detta gör det möjligt för juice som skall resorberas och kommer att bidra till att göra Turkiet saftigt och mört i stället för torr.