Vad lägger du i en kalkon om du lagar fyllningen separat?

Ingenting. Om du lagar fyllningen separat bör du inte lägga något i kalkonen. Detta beror på att fyllningen inte kommer att koka jämnt inuti kalkonen, och kan göra att kalkonen kokar ojämnt också. Dessutom kan fyllningen absorbera saften från kalkonen, vilket gör kalkonen torr.