Hur man tar bort viltsmak Från hjortkött

Hjortkött, även känd som hjortkött, kan ha en "gamey" smak. Många människor inte njuta av denna smak, så att de inte tycker att konsumera hjortkött. Innan du laga hjortkött, kan du ta bort det mesta av viltsmak. När du tar bort den förändrade smak från kött, kan du sedan säsongen och förbereda den med din favorit matlagning metod. Rådjur kött är magert och det inte innehåller mycket fett eller kolesterol jämfört med nötkött. Omdömen Du behöver
Knife
1 qt. kallt vatten
1 kopp vit vinäger
Container
Aluminiumfolie Omdömen smakämnen eller marinader
Instruktioner

1. Ta bort överflödigt fett och silver huden från hjortkött. Den gamey smak kommer ofta vistas i fettet.
   

2. Häll 1 qt. kallt vatten och en kopp vinäger i en behållare. Använd en behållare stor nog att rymma hjortkött så att det förblir nedsänkt i lösningen.
   

3. Täck behållaren med aluminiumfolie. Förvara hjortkött i kylskåpet och låt det dra över natten.
   

4. Ta hjortkött från behållaren. Lägg din favorit marinad eller kryddor till hjortkött att dölja eventuella kvarvarande gamey smak.