Hur Pan Fry Deer biffar (5 steg)

hjortstek måste korrekt kokta för att förhindra att köttet från att ha en tuff textur. Venison kött är låg i kalorier, kolesterol och fett. Byt nötkött och griskött med vilt i recept för en hälsosammare kost. Brun hjortstek snabbt över hög värme. Kokning av hjortkött kommer att få den att förlora sin smak och konsistens. Omdömen vad du behöver
Torra kryddor
Butter
Stekpanna
köttermometer
Instruktioner

1. Säsong hjortkött biff med din favorit kryddor. Kryddor som peppar eller vitlök ta ut köttet smak. Undvik att lägga salt till vilt eftersom det kommer att dra ut saft och hindra den från att bryna.
   

2. Smält 2 msk. smör i en stekpanna för varje hjortstek.
   

3. Placera hjortstek på den heta stekpannan. Undvik trängsel rådjur biffar i pannan.
   

4. Fry varje sida i 30 sekunder eller tills sidorna brun. Vrid bara köttet en gång. University of Minnesota säger att hjortkött behov tillagas till en säker inre temperatur på 160 grader F för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
   

5. Sänk värmen för biffar tjockare än 3/4 tum. Låt köttet att fortsätta att koka över medellång låg värme tills den når 160 grader C. Öka temperaturen något om vatten sipprar från köttet.