Kan du mikrovågsugna vin för att döda överbliven jäst?

Mikrovågsvin kommer inte effektivt att döda all överbliven jäst. Medan mikrovågsugn kan generera värme, kan temperaturen och timingen som krävs för att på ett tillförlitligt sätt döda aktiva jästceller utan att förstöra vinet vara svår att kontrollera. Vissa stammar av jäst kan överleva extrema förhållanden och kan till och med föröka sig snabbt om mikrovågscykeln skapar en gynnsam miljö.