Vitt vin passar bäst med mjuka ostar och starkare smaker Dessa ostar har en fettlager på dem som normalt inte ihop väl med röda viner. Några exempel på ostar som kompletterar vitt vin är Brie, Camembert, Mild Cheddar, schweiziska, getost och Gouda.
Rödvin Omdömen

Röda viner går bättre med hårdare ostar och mildare smaker. Några exempel är Gorgonzola, Sharp Cheddar, Stilton och ädelost. Port är ett utmärkt val med Gorgonzola och Shiraz är fantastiskt med en Sharp Cheddar.
Söta viner Omdömen

Fruktig och söta viner fungerar bäst med en rad över genomsnittet styrka ostar. Kom ihåg att ju starkare osten, sötare vinet bör vara. Alla blåmögelsost eller mögelost är ett perfekt val med ett sött vin. Till exempel, parmagiano eller Romano är bra val med något fruktvin.