Hur man hittar ett vin som går med chokladöverdragna jordgubbar

Jordgubbar är en söt och välsmakande behandla älskad av både barn och vuxna. Jordgubbar som omfattas i choklad omvandla denna grundläggande behandling i en gourmet öknen som kommer att glädja de mest kräsna smak. Om du vill lägga till en ännu större dimension till denna mångsidiga bär, prova serverar choklad täckta jordgubbar parat med ett trevligt vin. Inte bara någon vin kommer att fungera, du kommer att behöva hitta ett vin som tar fram sötma bär utan att dominera de rika kakao smaker. Omdömen vad du behöver
chokladöverdragna jordgubbar
Wines
Instruktioner Omdömen

1. Smaka choklad omfattas jordgubbar för att bestämma nivån av sötma. Bestäm vad den dominerande smaken är (är det i första hand jordgubbe med en antydan till choklad eller vice versa).
   

2. Sök för viner som har antingen samma bär smaker och dofter som chokladöverdragna jordgubbar eller har helt kontrasterande jordnära smaker. Undvik viner som faller någonstans i mitten eftersom dessa kommer bara smälter in med smak av öknen i stället komplettera smak.
   

3. Välj en lätt fylligt vin som en vit Reisling eller röd pinot noir om chokladsmak är ljus och i skuggan av jordgubb. Välj en fyllig vin såsom en smörig chardonnay eller röd cabernet sauvignon om choklad är den tunga, dominerande smak i öknen.
   

4. Välj ett vin som är minst lika söt som choklad, företrädesvis sötare att undvika en bitter eller sur smak.
   

5. Välj lättare arbetsföra viner om jordgubbarna är belagda med mjölkchoklad eller vit choklad. Tänk öken viner, mousserande viner, champagne och hamnar, som alla upprätthåller sin smak väl när det paras ihop med en mild choklad.
   

6. Välj fylligare trehjulig viner om jordgubbarna är belagda med mörk eller bittersöt choklad. Tänk tunga cabernets och Zinfandels att föra ut kakaosmak samtidigt tona ner någon bitterhet. Tänk ett vin som är mogen med det egna choklad smaker att förstärka och komplettera de mörka eller bittersöt choklad smaker.