Chianti berömda par väl med den röda såser som används i italiensk mat, vilket gör det till ett evigt säkert val för ett brett utbud av italiensk pasta och andra rätter, inklusive spagetti, fyllda skal, kött lasagne och penne alla vodka. Undvik Chianti, men om du har en särskilt sura, tomat tunga pastarätt för att undvika en smak sammandrabbning. Utanför röda såser, sangiovese arbetar också med krämig pasta såsom frascatelli eftersom dess växtbaserade kvaliteter blandas med pasta pepprig kryddor.
Kött Mates

De rika svart körsbär och plommon smak av Sangiovese viner lämpar sig för ett urval av rött kött pair, särskilt vilt. Förutom vilt, går sangiovese med salta lamm rätter, såsom vinägrett lampa mandelmassa och rutinerade lamm Gyros. Rich, sällsynta rib-eye, kryddig skinka och kalvkött också ta ut de växtbaserade egenskaper sangiovese. Sangiovese ger också ljus, aromatiska smaker som kanel, blåbär och även violett, vilket gör denna mångsidiga vin en framgångsrik partner några få utvalda kycklingrätter, såsom kyckling caponatan och kyckling med gräddsås.
Soppor och sidor Omdömen

I varmt väder, smidig konsistens av Sangiovese par med rikt smaksatt soppor, inklusive curried pumpa soppa - som smickrar både naturläkemedel och fruktiga kvaliteter vin - och klassisk italiensk minestrone . Om du tjänar en sangiovese vin och ostbricka, stick med ostar som fontina, Kasseri, parmesan, Asiago eller mozzarella. Köpa och sälja flera kompletterande Flavors Omdömen

Den söta noter av Sangiovese druvor skapar en intressant kontrast med salta smaker såsom vitlök, kapris och oliver, medan deras syrlighet accenter citron smaker snyggt. Par sangiovese med grillade grönsaker, särskilt de kryddat med olivolja och örter, att utforska en ljusare sida av vinet. Pizza med röd sås är ett försökt-och-sant partner för sangiovese. Särskilt glädjande pizza pålägg inkluderar musslor, kyckling, bacon, ansjovis, korv, paprika och lök.