Hur är Pinot Noir vin serveras

Pinot Noir och andra lätta röda viner är bäst något kallare än normal rumstemperatur, ca 60 grader C. Den ålder och kvalitet av Pinot Noir kommer att diktera huruvida det bör dekanteras före servering . Dekantering är processen för luftning av vin. De högst rankade och mogna Pinot Noir inte bör dekanteras eftersom syresättning kan sprida den känsliga bukett av vinet. Å andra sidan, kan unga Pinot Noirs dra nytta av tillsatt syre för dekantering. Servera Pinot Noir i en stor skål vinglas.
Instruktioner Omdömen

1. Chill Pinot Noir. Placera flaska vin i kylskåpet i ungefär en halvtimme före servering. Om vinet är för kallt efter kylning, låt stå i rumstemperatur tills den optimala temperaturen har uppnåtts.
   

2. Häll bara mycket unga Pinot Noir, annars inte dekantera. Undvik förlust av dofter genom att hälla Pinot Noir direkt i vinglas.
   

3. Häll Pinot Noir i en stor ballong formad Vinglas att samla dofter av vinet. Snurra vinet att släppa sin fina smak.