Den södra USA har både muscadines, som är svart eller lila druvor, och scuppernongs , vilka är en brons, eller ljusare färg. Scuppernongs är större än muscadines.
Historia

Scuppernongs ursprungligen upptäcktes av franska upptäcktsresande på 1500-talet att växa rikligt i naturen i södra USA.

Scuppernong Named Omdömen

Scuppernongs namngavs inte officiellt förrän 200 år senare, år 1755, när de åter upptäckts i North Carolina nära Scuppernong Lake av jägare, enligt Loyd Auman av Auman Vingårdar i Fayetteville, North Carolina (se länk i Resources). Innan dess var de kallas "den stora vita druvan."
Hur man äter Omdömen

Scuppernongs har frön och tjocka skinn. Pressa massan och saften ur, men lämna skinn, som är bitter.
Förvaring

Precis som alla druva behöver scuppernong kylas, utan tvätt, tills den är klar att använda. De kommer att pågå en vecka men är bäst om ätas inom några dagar av kylning.
Nutrition

En kopp scuppernongs har cirka 100 kalorier. De innehåller C-vitamin, spårämnen, vitamin B och kalium.