På grund av taro tuffa kött, innebär de flesta taro recept ånga, antingen som ett första steg eller som huvudframställningsmetod. Beroende på om taro hackas eller hela, ångar roten i 30 till 60 minuter, eller tills de är mjuka. Om du inte har en ångbåt, fungerar en metall durkslag som en ångande korg när de placeras i en stockpot. Om du skalar eller hacka din taro först, handskar; rå taro kan irritera huden.
Bara Steamy Omdömen

Ångkokning är ofta den enda tillagningsmetod för taro rot, antingen som en sida-skålen grönsaker eller i kombination med kött som en huvud dish.Traditionally, kött- och grönsakspartier eller speciellt kryddat sås bereds i en wok först, utan taro. Den hackade och skalade rå taro kombinerar sedan med wokade ingredienser i en värmesäker skål. Placerad i en ångbåt, skålen kockar i 30 till 45 minuter, beroende på storleken på taro bitar.
Frying

Savory taro kakor är ett annat traditionellt sätt att införliva roten till måltider. I det här fallet är riven taro används mycket som mjöl eller ströbröd normalt finns i väst fisk kakor. Först ånga rötterna, oskalade, och ställ dem åt sidan för att svalna. Sedan skala och riv taro. Kombinera taro bitar med hackad, kokt fisk eller fläsk, och ägg, majsstärkelse och kryddor. Efter att formas till biffar, taro kakor stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Andra metoder Omdömen

Den lila-färgade taro rot Samoa är särskilt festlig i grytor, såsom en rejäl fläsk och taro skålen. Använd hackad, skalad taro och sjud den med fläsk, grönsaker och vätska, som betjänar gryta när taro bitar är anbud. Taro säljs med bladen bifogade lämpar sig för palusami, en maträtt där bladen är bakade med kokosmjölk. Taro chips - skivad taro som är stekt i smör - är en annan vanlig beredning, som är friterade kroketter tillverkade av mosade, kokta taro
.