Hur man gör Manchurian

Manchurian är en maträtt med friterade grönsaker bollar som serveras med en vegetabilisk sås. Det anses Indo-kinesiska rätter, en mat som var ursprungligen kinesiska men har manipulerats för att tjäna en indisk pall. De kinesiska versioner tenderar att vara lite mindre kryddig. Omdömen vad du behöver
2 koppar riven morot Omdömen 2 koppar riven kål
Bowl
2 msk majsstärkelse
2 hackad grön chili
salt efter smak Omdömen Wok
Olja för fritering Omdömen Pan
2 msk olja Omdömen 1 hackad vårlök Omdömen 3-4 krossad vitlök flingor Omdömen 1 tsk peppar Omdömen nypa Ajinomoto Omdömen 1 tsk socker Omdömen 1 msk soja Omdömen 2,5 koppar grönsaksbuljong Omdömen 1/2 kopp kallt vatten
Instruktioner

1. Mix morötter och kål i en skål. Pressa ut vattnet ur dem.
   

2. Lägg till några chili, en nypa salt och en msk majsstärkelse till morot och kål blandning.
   

3. < p> Gör små bollar ur blandningen.
   

4. Värm oljan i woken och fritera bollarna tills de är gyllenbruna. Ta bort bollar från oljan.
   

5. Värm 2 msk olja i en separat kastrull och fräs våren lök, vitlök och grön chili.
   

6. < p> Lägg till grönsaksbuljong, peppar, Ajinomoto (pulveriserad MSG), socker, soja och salt i stekpannan, och föra den till en koka.
   

7. Blanda 1/2 kopp kallt vatten med 1 msk majsstärkelse och rör ner pannan.
   

8. Lägg stekt bollar för att panorera och låt sjuda i 3 till 4 minuter.