Colocasia esculenta, som brukar kallas taro eller eddoe är den mest välkända formen av taro, och anses vara den "sanna taro." Den växer i hela tropikerna, särskilt i fuktiga och regniga klimat i Stilla havet. Anläggningen växer till 3 eller 4 fot lång, samtidigt som växande rotfrukter når en fot djup. Denna form växer nu i Asien, Afrika och Stillahavsområdet, och är avgörande för många Oceanic och asiatiska dieter. Det tros vara en av de tidigaste odlade grödor i mänsklighetens historia.
Övrigt Taros Omdömen

Det finns andra växter som är relaterade till taro och ofta äts i en liknande sätt. Alocasia är en tarolike växt, vilket är vanligast ätit i Samoa, Tuvalu, Tonga och Cooköarna. Förutom blad och rötter, stärkelse stammen av Alocasia också äts, men är inte att föredra och bara ätit när andra livsmedel inte är tillgängliga. Cyrtosperma, mest känd genom sitt Tuvalu namn pulaka, är en stor anläggning med massiva blad och grövre rötter. Den växer bra i atoller och är ibland kallas jätte taro eller träsk taro. Köpa och sälja Taro rötter eller rotknölar Omdömen

Taro rötter och rotknölar kan tillagas genom kokning eller rostning, och är det bäst att göra det med huden på att behålla alla de vitaminer och mineraler som finns i anläggningen. Rötterna och rotknölar innehåller kalciumoxalat, vilket kan irritera munnen och halsen och även skada njurarna om den inte avlägsnas från taro, så matlagning korrekt är viktigt. Rötterna och rotknölar av taro är fulla av kolhydrater och fiber. Ännu viktigare, rötterna är en källa av järn och kalcium, till två viktiga mineraler svårt att hitta i andra delar av Stilla köket.
Taro lämnar Omdömen

Taro blad av många arter kan ätas, men lämnar från Colocasia esculenta anläggningen bör endast ätas om stammarna är gröna eller rosa. Bladen måste kokas för att avlägsna kalciumoxalat, vilket kan göra munnen och halsen ont om den inte tillagas. De bör kokas färska. Taro bladen är fulla av ett antal vitaminer som behövs för en god hälsa, inklusive vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin) och vitamin C. Det rekommenderas att taro lämnar ätas med feta livsmedel för att göra det möjligt för kroppen att absorbera och bearbeta vitamin A bättre.