Om du funderar på att doppa krispiga, stekt fläsk filén, marine stekt kyckling eller basting din långsam kokta revben i plommon sås, har du rätt idé. Plommon sås, i dess mer tangy versioner kan fungera som en fruktig barbecuesås att klä upp grillat kött. Dessutom kan gungade panerad och stekt kött, såsom kuber av griskött, räkor eller remsor av kyckling i en söt plommon sås ge en tillfredsställande kontrast till rikedom av kött, fågel eller fisk och skaldjur. Köpa och sälja grönsaker

Kasta tillsammans sockerärtor, skivade morötter, minimajs, vattenkastanjer, broccoli och blomkål florets i en stor wok med en skvätt olivolja. Koka dessa grönsaker på en medelhög värme och rör i flera matskedar sweet plommon sås med några stänk av röd paprika flingor för vissa spice. Blanda väl och låt marinera i flera minuter på låg värme, sedan tjäna över nyligen kokt ris för en asiatisk-inspirerad vegetarisk måltid.
Aptitretare

En vårrulle gjort av strimlade grönsaker och sauterade räkor hopbundna i ett rismjöl omslag, friterad tempura räkor eller krispigt, misshandlade ägg rullar gör det perfekta mediet för att doppa i plommon sås. Blanda en liten mängd honung i din plommon sås för en sötare version eller lägga till en matsked eller två av äppelcidervinäger för att ge det en kontrasterande sötsur smak. En nypa kanel, kryddnejlika, mald ingefära och senap inreda ditt sås med mer djup och komplexitet för smaklökarna.
Desserter

Som en dynamisk och mångsidiga objekt, Denna sås kan sätta en ny variant på klassiska desserter. En enkel skopa vanilj bean Glass är klädd med ett duggregn av en kryddig eller söt plommon sås. Klä en vanlig pudding med tillägg av en plommon sås blandat med en matsked eller två av citron eller lime juice att låna en citrussmak. Eller, bara skära upp flera i säsongen frukter i lagom stora bitar, lägg plommon sås och blanda för att skapa en enkel fruktsallad.