Varför är ris viktigt?

- Det är en viktig källa till mat för mer än hälften av världens befolkning och ger näring till en stor del av planeten.

– Ris är mångsidigt och kan användas i olika rätter, från enkla vardagsrätter till genomarbetade kulinariska kreationer.

– Det har en lång historia och kulturell betydelse, djupt rotad i traditioner och samhällen världen över.

– Ris spelar en avgörande roll för livsmedelssäkerhet och fattigdomsbekämpning, eftersom det kan odlas i olika klimat och förhållanden, vilket gör det tillgängligt för människor i olika regioner.

– Den har ett relativt högt näringsvärde jämfört med andra basföda och är en bra källa till kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler.

– Ris är relativt billigt och lätt att laga, vilket gör det till ett praktiskt val för många hushåll och samhällen.

– Den har låg miljöpåverkan jämfört med andra grödor och kan odlas med mindre vatten och gödningsmedel, vilket främjar hållbarhet.

– Ris används också i tillverkningen av olika livsmedelsprodukter, som rismjöl, rismjölk och riskliolja.