Hur ersätter man brunt ris med vitt?

För att ersätta vitt ris med brunt ris i ett recept, använd samma mängd brunt ris som du skulle använda vitt ris. Här är några tips för att laga brunt ris:

- Brunt ris tar längre tid att tillaga än vitt ris, så du måste anpassa tillagningstiden därefter.

I allmänhet tar brunt ris ungefär dubbelt så lång tid att koka som vitt ris.

– Brunt ris har en nötigare smak än vitt ris, så det kan ändra smaken på rätten.

- Var noga med att skölja det bruna riset noggrant före tillagning för att ta bort eventuell överflödig stärkelse.

- Brunt ris kan tillagas i en riskokare, kastrull eller till och med i mikrovågsugn.

- Eftersom det är ett fullkorn, kokar brunt ris inte och absorberar vatten jämnt som raffinerade korn som vitt ris och det kan verka torrt eller ha en "tandig" konsistens. För att koka mört brunt ris, koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt det bruna riset, rör om och sänk värmen till låg. Sjud under lock i cirka 40 minuter, eller tills riset är mört och allt vatten har absorberats.