Det första de flesta förknippar med Tyskland är öl. Även tyskarna varken uppfann öl eller var de enda som att producera det i Europa, blev öl oerhört viktigt att det tyska folket. Öl var viktigt eftersom i det antika och medeltida Tyskland, var farligt dricksvatten; avlopp, döda djur, jordbruk avrinning, och andra föroreningar får tillväxten av skadliga bakterier som orsakade kolera, dysenteri och andra dödliga sjukdomar. Kokande öl dödade ut en del av de skadliga bakterier, och alkoholhalten avslutade jobbet. År 1516, Bayern passerade "Reinheitsgebot" eller öl renhet lag, som är en av de första livsmedelskvalitet lagar i världen.
Wurst

Wurst bokstavligen översätter som "korv" och är en tidig del av den tyska försök att lagra mat för senare användning. I det medeltida Tyskland, var kött, fett och kryddor fyllda i ett hölje och rökta; rökning torkade korv och förhindrade förstöra. Detta var viktigt eftersom de långa vintrarna i norra Europa innebar att mat som behövs för att hålla näringsrik och ätbara månader åt gången. Det finns många typer av korv, såsom leverpastej, knockwurst och bratwurst, och varje varierar beroende på region i Tyskland.
Smör och ost Omdömen

romerska författare som stött germanska folk, såsom Tacitus, var ofta hånfulla av den germanska kärlek av smör och ost. Smör och ost, men representerar ett annat sätt att bevara kalori tät mat för senare konsumtion. Smör användes för matlagning (och ibland bad) samt att göra grönsaker mer tilltalande. Ost, å andra sidan, var en mat-konservering åtgärd; kalcium, fett och protein lagrades i relativt förstöra säkra ost hjul för vintern konsumtion.
hasselnötter

Den ödmjuka hasselnöt har varit en stapelvara i tysk mat för tusentals år. Nötterna är tät i kalorier och har lätt integreras i befintliga och nya tyska livsmedel. Även om det inte exklusivt för Tyskland (5.000-åriga hasselnöt fossil har hittats i Syrien och Kina, till exempel), har tyskarna ändå använt muttern i kaffe, choklad och desserter och även stänka på traditionella rätter. Omdömen

19th Century Omdömen

I den 19: e århundradet, tyska invandrare till USA förde med sig sin kulinariska arv. År 1869, Adolphus Busch och Eberard Anheuser bildade Anheuser-Busch öl företag i St Louis, Missouri. Tomas Dorgan, som inte kunde räkna ut hur man stavar "frankfurter" när han gjorde en tecknad serie om den nya korv-in-a-rulle behandla, i stället kallas behandla en "korv" eftersom det liknade en tax. Hamburgare, Salisbury biffar och mer översvämmade den amerikanska marknaden i slutet av 19-talet, vilket gör tyska livsmedel en stapelvara i Amerika.