Hur man gör en Kappa Maki Roll

Kappa maki (kappamaki) är en traditionell japansk gurka rulle och en gynnad val vid varje sushibar, särskilt genom sushi-loving vegetarianer. Kappa maki gör underbara aptitretare eller hor d'oeuvres, och även människor som inte är sushi aficionados kommer att älska de salta lite godsaker. Ge det ett försök, och du ser att göra kappa maki hemma kunde inte vara mycket lättare. Omdömen vad du behöver
3 koppar sushi ris, kokt och kyls Omdömen 1 gurka
Nori , 6 till 7 ark
Salt
Sojasås eller Shoyu Omdömen Wasabi klistra
Instruktioner Omdömen

1. Tvätta gurkan och dra det, om så önskas. Scoop ut fröna och kasta dem. Skiva gurkan på längden i tunna stavar och stänka med en skvätt salt.
   

2. Lägg nori ark på en bambu matta eller en plan yta och sprida ett tunt lager av sushi ris över om 2/3 av nori, lämnar en kant närmast dig avslöjats. Om det behövs, dämpa fingrarna med ättika vatten att sprida riset tunt och jämnt.
   

3. Lägg en remsa av skivad gurka i mitten av riset.
   

4. Starta vid kanten närmast dig och försiktigt rulla nori i ett långt rör. Försäkra dig om att riset inte fly från sidorna av rullen.
   

5. Skär kappa maki rullar in aptitretare stora bitar ca 3/4-tums lång. Omdömen
   

6. Servera kappa maki rullar. Ge lite soja och wasabi pasta för doppa.