Hur att mjuka Tortillas (6 steg)

Tortillas är en bestående stapelvara i Central- och sydamerikanska köket. Conquistador första dokumenterade detta majsbaserad tunnbröd under 1400-talet. Idag, kulturer över hela Amerika och Europa använder tortilla i traditionella och moderna rätter. En välgjord, mjukt tortilla bör säkert kuvert toppings i centrum utan att rippa. Du måste mjuka upp din tortilla omedelbart före servering för att uppnå denna styrka och flexibilitet. Du kan värma en tortilla på olika sätt, beroende på din tid och tillgängliga ingredienser. Omdömen Du behöver
Skillet
1 msk. matolja Omdömen Splatter skärmen Omdömen Tång
Hushållspapper
1 msk. smör
Papperstallrikar
Mikrovågsugn Omdömen Aluminiumfolie
Mikrovågsugn

1. Värm dina tortillas snabbt i mikrovågsugn med de här stegen. Sprid 1 msk. smör över en pappershandduk.
   

2. Linda åtta till 10 tortillas i smörade pappershandduk. Smöret kommer att mjukna och fukta tortillas som de mikrovågsugn.
   

3. Placera inslagna tortillas på en skylt som papper och mikrovågsugn dem i 20 till 30 sekunder. Packa tortillas och servera genast.
   Spis-top Omdömen

   1. Heat 1 msk. matolja i en stekpanna eller stekpanna tills små bubblor uppstår på botten. Täck pannan med en säkerhets splatter skärm för att hålla oljan från att bränna dina händer.
      

   2. Placera varje tortilla i pannan av matolja i 15 till 20 sekunder. Vänd tortilla över med tång och upprepa stekprocessen på den andra sidan. Olja mjukar upp tortillas samtidigt som smak och fukt.
      

   3. Ta varje varm tortilla från spisen till en pappershandduk under 10 sekunder för att avlägsna eventuellt överskott av olja. Vänd tortilla till andra sidan i 10 sekunder. Lagra dina tortillas i en täckt skål eller aluminiumfolie omslag för att bevara den fuktiga mjukhet före servering.